Dieta Strefa

"Strefa" to dieta, która zyskała dużą popularność wśród milionów Amerykanów i Europejczyków. Autorem "strefy" jest dr Barry Sears z Bostonu. Jego koncepcja opiera się na najprostszej zasadzie: Jeśli umieścisz ciało w korzystnej strefie, oczyści się i zrzuci nadwagę. A do tego w codziennej diecie powinny być zrównoważone trzy składniki: białka, węglowodany i tłuszcze roślinne. Dieta "Strefa" trwa 14 dni.
Jeść, amerykański dietetyk radzi niewiele, ale często. Najlepszą opcją jest pięć posiłków dziennie: trzy solidne posiłki i dwie przekąski. Fakt, że utrzymanie tej diety nie jest trudne. Jego znaczenie polega na możliwości kontrolowania zawartości insuliny-głównej substancji regulującej ilość cukru i tłuszczów w organizmie.
"Jedz więcej, a schudniesz" - paradoksalnie sugeruje Dr Sears. Tak trudno w to uwierzyć, że na początku wielu pacjentów zrezygnowało z jego usług. Jednak wraz z pojawieniem się pierwszych skutecznych rezultatów właśnie ten postulat stał się hasłem i wizytówką Searsa, czyniąc go światową gwiazdą.

Pierwszy dzień
Śniadanie
1. Omlet z 4 białek zmieszanych z 1 łyżeczką startego sera. Posmaruj patelnię olejem roślinnym.
2. Szklanka rodzynek.
3. Filiżanka kawy lub herbaty bez cukru i mleka.
4. 2 kromki czarnego chleba lub chleba z otrębami.
Na życzenie śniadanie to można zastąpić śniadaniem trzeciego lub czwartego dnia.
Kolacja
Sałatka z 200 g mięsa kraba lub krewetek z 1 łyżeczką majonezu. Skrop cytryną, połóż na liściu sałaty, zawiń wszystko w kawałek cienkiego chleba pita.
Podwieczorek
50 g beztłuszczowej śmietany lub jogurtu.
Kolacja
Kotlet zrobiony ze 150 g mielonej wołowiny z 1 łyżką niskotłuszczowej śmietany, 1 łyżką posiekanej cebuli, ziołami i pieprzem. Dodaj trochę przecieru pomidorowego i gotowanej białej fasoli do mielonego mięsa. Smażyć na oleju roślinnym.
Na noc
1. 50 g chudej szynki lub indyka.
2. 100 g truskawek lub malin.
3. Opcjonalnie garść orzechów włoskich lub pistacji.
Dzień drugi
Śniadanie
1. 50 g boczku.
2. Szklanka wody mineralnej bez gazu, doprawiona 1/2 szklanki płatków owsianych i 1 łyżka. łyżka migdałów.
3. Herbata, kawa bez cukru.
Kolacja
1. 170 g filetów z kurczaka lub mielonego mięsa podsmażyć w oleju roślinnym.
2. Pomidor i kilka liści zielonej sałaty.
3. Plasterek twardego sera.
4. Pół jabłka
5. Garść dowolnych orzechów.
Podwieczorek
Zielony groszek, brokuły lub fasolka szparagowa z olejem roślinnym i 150 g sera sojowego "tofu".
Kolacja
1. 150 g filetów z kurczaka lub indyka upiec w piekarniku z plasterkami cytryny i cebuli. Skrop keczupem.
2. Szpinak z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
3. 100 g truskawek.
Na noc
1. 50 g niskotłuszczowego twarogu.
2. Brzoskwinia.
3. Opcjonalnie (3 oliwki).
Dzień trzeci
Śniadanie
1. Sałatka z dowolnych owoców z dodatkiem odrobiny niskotłuszczowego twarogu lub kwaśnej śmietany, szklanki rodzynek i 3 orzechów włoskich.
2. Herbata lub kawa bez cukru.
Kolacja
Menu pierwszego dnia.
Podwieczorek
50 g niskotłuszczowego twarogu z filiżanką plasterków ananasa.
Kolacja
1. Pieczony w piekarniku filet z białej ryby, wcześniej skropiony cytryną i posypany parmezanem. Udekoruj-wszelkie gotowane zielone warzywa.
Na noc
1. 50 g szynki lub gotowanego indyka.
2. Pół szklanki rodzynek.
3. Garść orzechów lub suszonych moreli.
Dzień czwarty
Śniadanie
1. 50 g opiekanego boczku.
2. Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu z 1/4 szklanki jagód i 1 łyżką zmiażdżonych migdałów.
3. Herbata lub kawa bez cukru.
Kolacja
1. 150 g fileta z kurczaka pieczonego w piekarniku.
2. Sałatka z pieczarek, oliwek i selera z sosem z cytryny i oleju roślinnego.
3. Pomarańcza.
Podwieczorek
1. 50 g dowolnego sera.
2. Pół jabłka.
Kolacja
1. 150 g wieprzowiny posmarować musztardą, nałożyć krążki jabłek na wierzch, zalać mieszanką białego wina z wodą mineralną i gotować w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 250 stopni.
Udekoruj dowolne zielone warzywa gotowane lub surowe.
Na noc
1. 200 g wytrawnego czerwonego wina.
2. 50 g beztłuszczowej śmietany lub jogurtu.
Dzień piąty
Śniadanie
1. Grzanki z jagodami: ubij 4 białka, zanurz w nich 2 kromki brązowego chleba (lub z otrębami) i smaż na maśle. Posyp truskawkami i posyp startymi migdałami.
2. Herbata lub kawa bez cukru.
Kolacja
1. 150 g gotowanego fileta z kurczaka z zieleniną selera, pomidorem, kilkoma liśćmi sałaty i połówką jabłka.
2. Kromka chleba Borodino lub chleba z otrębami.
3. 1/2 szklanki rodzynek.
Podwieczorek
1. Puree z 1 awokado z cytryną.
2. 50 g szynki lub mostka.
3. 1/2 szklanki rodzynek
Kolacja
1. 180 g mielonej wołowiny wymieszać z 1 białkiem, 1 łyżeczką keczupu, niewielką ilością posiekanej cebuli i bułki tartej. Zroluj kulki i smaż na oleju roślinnym.
2. Gotowanej cukinii lub brokułów.
3. Pół jabłka.
Na noc
1. 50 g szynki.
2. Szklanka jagód, 3 orzechy włoskie.
Dzień szósty
Śniadanie
1. 150 g szynki.
2. 1 pomidor.
3. Klin melona lub arbuza
4. Herbata lub kawa bez cukru.
Kolacja
1. Kanapka z chleba z otrębami, indykiem lub mięsem kraba z liściem sałaty i 50 g sera.
2. 1/2 pomarańczy.
Podwieczorek
1. 100 g niskotłuszczowego twarogu.
2. 1/2 szklanki świeżego lub konserwowanego ananasa.
3. Garść migdałów.
Kolacja
1. Filet z indyka bez skóry smażony w oleju roślinnym.
2. Gotowane zielone warzywa.
3. Filiżanka jagód.
Na noc
1. 50 g szynki.
2. Filiżanka jagód.
3. 3 oliwki.
Siódmy dzień
Śniadanie
1. Omlet z 4 białek i 50 g boczku.
2. Kromka brązowego chleba (lub z otrębami).
3. 1/2 grejpfruta.
4. Herbata lub kawa bez cukru.
Kolacja
1. Włóż 150 g gotowanego fileta z kurczaka do pity, w plasterku słodkiej papryki, cebuli i awokado.
2. Dwie śliwki lub suszone śliwki.
Podwieczorek
1. 1 jajko na twardo.
2. Pół jabłka.
3. Garść migdałów.
Kolacja
Smażyć w oleju roślinnym 200 g łososia startego czosnkiem, ziołami tarhun i czerwoną papryką.
Na noc
Kawałek szynki lub fileta z kurczaka.